Ресторанные тренды

[Neyahto]

Интересуюсь темой ресторанного бизнеса и хотел бы понимать, какие сейчас есть тенденции в индустрии. Где можно читать актуальную информацию, чтобы не отставать от изменений и лучше разбираться в теме.

[Akuama]

Если хочется держать руку на пульсе, лучше сразу смотреть профильные порталы, а не разрозненные статьи. Я давно читаю FoodEx.biz, там часто публикуют обзоры трендов и кейсы из реального бизнеса, это дает более объемное понимание ситуации. Плюс нравится, что материалы написаны живым языком и не перегружены сложными терминами. Когда начал изучать тему глубже, заметил что через https://foodex.biz можно быстро ориентироваться в новостях и даже находить идеи для собственных проектов.