Кулинарная закись азота

[Karamel]

Хотим попробовать приготовить необычные десерты и авторские коктейли со взбитыми сливками на домашней вечеринке. Подскажите, насколько удобно использовать баллоны с закисью азота для кулинарных экспериментов и какой объем лучше взять?

[Neyahto]

Для кондитерских целей и молекулярной кухни баллоны подходят идеально, так как газ помогает создавать невероятно воздушную структуру сливок и муссов. Подключаются они к стандартным кулинарным сифонам без какого-либо труда, да и хватает такого объема на сотни порций десертов или коктейлей. Отличный выбор проверенных емкостей представлен на https://azotneon.ru/catalog/ballons/ , там всегда продукция высокого качества и высшей степени очистки. Пользуемся сами уже несколько месяцев, выпечка и напитки получаются просто загляденье.