Проблемы с поставками филе

Рецепты, секреты приготовления.
Обсуждение заведений и кухонь мира.
Ответить
Neyahto
Сообщения: 1085
Зарегистрирован: Чт апр 10, 2025 5:34 pm

Проблемы с поставками филе

Сообщение Neyahto »

Работаю в небольшой столовой, часто заказываем куриное филе. Но в последнее время приходят поставки нестабильного качества. Может, кто знает, где можно брать надёжное филе без сюрпризов?
Akuama
Сообщения: 1170
Зарегистрирован: Вт фев 25, 2025 3:25 pm

Re: Проблемы с поставками филе

Сообщение Akuama »

После долгих поисков качественного мяса, нашли производителя, который реально держит уровень - ГК «Серволюкс». У них есть куриная продукция оптом, свой полный цикл производства, всё под контролем. Заказываем охлажденное филе, всегда одно и то же качество, ни разу не было постороннего запаха или воды в упаковке. Очень удобно, особенно для кухни, где важно стабильное сырьё.
Ответить